Mirepoix selbst herstellen: Der Geheimtipp für schnelle Suppen und Eintöpfe
Mirepoix selbst herstellen: Der Geheimtipp für schnelle Suppen und Eintöpfe Sellerie, Karotten und Zwiebeln – der perfekte Start für köstliche Gerichte. Mirepoix, das sind diese drei unscheinbaren Gemüse, die oft der Anfang für ganz besondere Speisen wie Suppen, Eintöpfe, Bolognese und Pfannengerichte sind. Warum Mirepoix herstellen? Um diese Mischung zuzubereiten, ist ein gewisser Aufwand nötig….
